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この時間になって強まりますか、雨足。
本日とは真逆の気持ち良い陽射しであった昨日。
運良く休日だった私。
たまたま休みの合った友人と夙川へ花見に。
平日にも関わらず
場所に困るほどの人の量
少し葉が見えてきたさくらを眺めながら
いい陽射しにゆっくりとたおやかな時間に
ほどよい高揚感もおぼえながら
やっぱ夙川いいなと再確認したわけですが
この日、高揚感の一助となってくれたのが
まぐろのほほ肉
スーパーで見つけたらマストバイなこの食材。
大安亭市場の一番南側に位置する魚屋で一枚100円で売っておりました。
安い・・・
勿論購入して
自宅で皮から身を剥ぎ取り
いざ炙るとじんわり浮かぶ脂。
こりゃ食べる直前に炙らないとと
結局、バーナー持参の花見にこの日もあいなりました。
いつも売ってますかときいたら
たいがいあるよとのこと。
かわしまで牛たたきだと思って食べていたら
鮪のほほ肉の炙りだったこともあったほど
味の濃厚な赤身
ただし牛より優しい脂です。
見つけたら迷わず購入をお勧めいたします！
LOLO ロングリネンシャツコート
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明日もどうぞよろしくお願い致します！
担当Y
